demo4

الكوكيز يعدّ بسكويت الكوكيز من الحلى سهلة التحضير؛ حيثُ إنّ تحضيرها في المنزل لا يتعدّى مدّة خمسَ عشرة دقيقة، عدا عن ذلك فإنه يمكن حشوُه بالعديد من الحشوات لتتناسب من أذواق جميع أفراد الأسرة مثل: حشوة الشوكولاتة، والتمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل كوكيز سهل. كوكيز بالدقيق الكامل المكونات ثلاث كؤوس من الموسيلي الكامل. كأسان من الدقيق الكامل. ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلاّ. كأس من السكر البنيّ. ثلاث بيضات. نصف كوب من زيت الذرة الصافي. ثلث كأس من دبس الرمان. طريقة التحضير نثبّت الرفّ في منتصف الفرن، ثم نشغّله على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. نحضّر صينيّة مناسبة ذات حافّة قصيرة. نضع الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والموسلي، في وعاء مجوّف، ونخفقهم باستخدام المضربٍ اليدويّ، حتى تُخلط المكوّنات مع بعضها البعض. نضع الفانيلاّ، والبيض، والزيت، ودبس الرمان، والبيض، وخليط الموسلي في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائيّ، ونثبت المضرب الخاصّ بالتقليب. نشغل الخلاط الكهر...

الفلافل يعتبر الفلافل من أشهى الأكلات الشعبية حول العالم، والتي يحبها جميع الناس، كباراً كانوا أم صغاراً، حيث يتم أكل هذه الحبات المقلية اللذيذة مع السلطة، والمخلل، بالإضافة إلى صلصة الطحينية، وفي هذا المقال سنقدم لكم مكونات الفلافل الخاصة ببعض الشعوب العربية. مكونات الفلافل الفلافل المصرية كيلو من الفول الناشف المنقوع لمدة 24 ساعة. كأسان من البقدونس الطازج والمفروم بشكل ناعم. كأسان من الكزبرة الطازجة والمفرومة. كأسان من البصل الأخضر المقطع، وإن لم يوجد، فمن الممكن استخدام الكمية نفسها من نبات الكرات. بصلتان كبيرتان مفرومتان بشكل ناعم. أربعة فصوص من الثوم. كمية من السمسم -لرشّها على الفلافل بعد نضجها-. مقدار من زيت القلي، يكفي لتغطية الفلافل خلال عملية القلي. الفلافل اللبنانية نصف كيلو من الحمص الناشف، المنقوع في وعاء لمدة 24 ساعة. نصف كوب من حبوب الفول المنقوعة، مثل الحمص. حبة بصل صغيرة الحجم. فص واحد صغير من الثوم. مقدار من بهارات الفلافل المشكلة، والتي تباع عند العطارين، وفي السوبر ماركت. رشة من بهار الكمون -حسب الرغبة-. ملح -حسب الرغبة-. نصف ملعق...

الكوكيز الكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت المقرمش فارسيّ الأصل، يتميّز بظهور حبّات الشوكولاتة الخام فيه بشكل بارز وواضح. يتم إعداد الكوكيز في مختلف البلدان العربيّة بطريقة واحدة تقريباً مع اختلافات في النكهة، فهو يعدّ برقائق الشوكولاتة، أو الشوفان، أو جوز الهند وغيرها. يحتوي 24 غراماً من الكوكيز على 95 سعراً حرارياً، و5 غرامات من الدهون، و3 غرامات من الدهون المشبعة، و16 غراماً من الكوليسترول، و12 غراماً من الكاربوهيدرات وغرام واحد من البروتينات. مع العلم أنّ كوكيز الشوفان يحتوي كميّات أقل من السعرات الحرارية، ممّا يجعله مناسباً لمتبّعي الحميات الغذائية. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل كوكيز الشوفان مع استبدال رقائق الشوكولاتة بالقرفة المطحونة للحفاظ على الرجيم، وطريقة كوكيز الشوفان العادية برقائق الشوكولاتة. عمل كوكيز الشوفان للريجيم المكوّنات كوب من الشوفان. ربع كوب من الدقيق المنخول. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا. ملعقة كبيرة واحدة من الباكنج باودر. ملعقة كبيرة واحدة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بيضة. نصف كوب من ...

تحضير أرز ورق العنب ورق العنب أكلة عربيّة متميّزة في طعمها ورائحتها، وذات شعبة كبيرة بين جميع العائلات، وتتميّز أوراقها باللون الأخضر اليانع وهي طازجة، ويُعتبر فصل الربيع هو الوقت الأنسب لقطفها، ويمكن تحضير ورق العنب بعدّة طرق، وسنتطرّق خلال هذا المقال إلى إحدى هذه الطرق. حشوة الأرز باللحمة المكونات كأسان من الأرز المصري المتوسط الحبة. ثلاثمئة غرام لحمة مفرومة خشناً. نصف كأس بقدونس مفروم ناعماً. بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً. سنان من الثوم. ربع ملعقة فلفل أسود مطحون. رشة كمون مطحون ناعماً. نصف ملعقة بهارات مشكلة. حبتان من البندورة المقطّعة مربعات صغيرة. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. طريقة التحضير اغسلي الأرز بالماء البارد ثم انقعيه بالماء الدافئ لمدّة عشرين دقيقة، ثم صفيه من الماء جيداً. أضيفي البقدونس والبندورة والثوم والبصل للأرز مع التقليب حتى تختلط المكونات جيداً. أضيفي اللحمة المفرومة بعد غسلها بالماء البارد وتصفيتها من الماء، ثم أضيفي البهارات والتوابل مع التحريك والتقليب حتى تحصلي على خليط متجانس. أضيفي زيت الزيتون بالنهاية ثم قلبيه، وبعد ذلك يمكن ...

البيتي فور يعتبر حلى البيتي فور أحد الحلويّات الشرقيّة، التي تندرج تحت قائمة الحلويّات سهلة التحضير، حيث تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى أنّ مكوّناتها اقتصاديّة ومتوفّرة في المنزل بشكل دائم، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل البيتي فور على الطريقة المصريّة. حلى البيتي فور المكوّنات نصف كيلو من الزبدة النباتية. مئتان وخمسون غراماً من السكر. أربع بيضات. ستمئة وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلويات. رشّة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا. نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور. أربع ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو. نصف كأس من المربّى بنكهة المشمش. طريقة التحضير نضع في وعاء متوسّط الزبدة، والفانيلا، والسكر، ونخلط جيّداً بواسطة الخفاقة اليدوية، ثمّ نضيف إلى الخليط البيض بالتدريج، ونستمرّ بالخفق. نضيف الدقيق المنخول بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالعجن باليد، حتّى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. نقسّم العجينة الطريّة إلى قسمين، ثمّ نضيف إلى قسم منها الكاكاو، ونخفق جيّداً. نشكّل العجينة أشكالاً مختلفة، حيث نصنع من كل شكل ق...